Locali a Luci Rosse

Locali segnalati con brillanti luci rosse. Lampadine, lampadine dipinte con tempera o vernice, lampadine collocate dentro un fusto di bottiglia di plastica pitturato. Abaetetuba e´piena di locali a luci rosse. Torno dalla messa del sabato sera. Ho celebrato in Francilandia, un quartiere periferico, molte strade ancora non asfaltate, bairro che porta il nome di san Francesco ed anche le stimmate di miseria e poverta´. La stessa gente del posto mi dice che e´pericoloso la sera, mi sconsiglia di prendere un mototaxi ( vi sono infiltrati dei poco di buono, dicono ), ma un parrocchiano si offre di darmi un passaggio con la sua Honda. Scopro invece un quartiere vivo, allegro, animato. E´sabato sera, molti tavolini pieni di gente, anche famiglie, che passeranno la serata, calda e ventilata , mangiando e bevendo e ascoltando musica e ballando all´aperto. Mentre passo in moto, come passeggero, vedo tanti locali a luci rosse, dove si vende dal produttore al consumatore ! Di giorno non si usano lampadine accese, ma bandiere rosse o cartelli rossi. La gente lo sa, e affolla i locali. Fossimo a Parigi o Amsterdam noi europei, segnati dalla nostra cultura, penseremmo ad un´altra cosa. Ma nel Para´, ad Abaetetuba, nella cultura amazonica, le luci rosse indicano la vendita del tipico frutto paraense. Dove cé´ un segnale rosso, a qualunque ora del giorno o della notte, non si parla di politica, ma vi puoi trovare l´Acai´. Di che si tratta ? E´il piatto tipico, i veri paraensi ne vanno matti.
La stessa reazione per un salame, un torrone o la polenta in qualche canto della pianura lombarda. Ecco, la polenta di qua e´l´acai´, consumato con farina di mandioca e altri cereali , acai´verdastro o viola scuro, piatto immancabile sulle tavole del Para´, che e´il produttore esclusivo di questo alimento amazonico, ricco di vitamina. Molti piatti di qua sono il diretto derivato della millenaria cultura india, che ha sempre cercato in natura ogni suo bisogno. Se passate in moto, il sabato sera, ad Abaetetuba, se vi attirano le luci rosse, se vi interessa cio´che si vende dal produttore al consumatore, sappiate che... e´solo acai´.